鮮美高湯配面回味無窮,白象食品“湯”實力獲認可

                        “寧可食無肉,不可飯無湯”,在中國人的家庭餐桌上,“湯”始終承載著重要的意義,更是一種飲食文化的傳承。因其營養豐富、口感醇香,易于吸收等特點,成為老百姓們在餐桌上喜聞樂見的營養佳肴。提起湯,人們往往能想到熱湯面,吸溜一口筋道軟滑、唇齒留香的面條,再將熱乎乎的鮮美湯汁一飲而盡,從胃里到心里都收獲暖暖的滿足感。白象食品作為深耕面食行業二十余載的知名民族企業,洞察到湯對于國人餐桌的重要意義,憑借二十四年的制面經驗以及對于高湯研制的專注,不僅通過持續產品升級滿足國人的多重飲食需求,也讓鮮美高湯成為國民對于白象食品的共同印象,“湯”實力備受國民認可。

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                        聚焦制湯工藝,專注高湯研制

                        作為方便面食行業的領軍品牌之一,白象食品不僅潛心研究制面,更是很早就意識到了鮮美濃湯的重要,開啟骨湯制面的先河。在2003年,白象食品便率先開發國內骨湯方便面品類產品“1元大骨面”,大力倡導營養和健康,此舉成為中國乃至全球營養型方便面成功開發和技術突破的重要里程碑,由此,白象食品成為中國“骨湯方便面”品類的開創者。不僅如此,2013年,白象食品推出明星產品“大骨面”,開啟從“白水泡面”到“骨湯泡面”的新時代,更在第二屆世界健康產業大會上,成為“世界健康產業大會”指定產品?!按蠊敲妗钡膬炠|選料加上鮮美濃湯,讓美味滲透到每一滴湯汁,被消費者們親切地稱為“有骨湯的方便面”?!按蠊敲妗钡某晒ψ尠紫笫称愤M一步認識到湯汁對于國民飲食的價值和意義,于是精益求精不斷創新升級,在進一步洞察消費者需求的基礎上,于2018年重磅推出“湯好喝”高湯面,滿足國人的挑剔味蕾,湯升級面更香。

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                        “湯好喝高湯面”憑借著考究的用料和醇厚的口感,自上市以來好評如潮,成為白象食品的明星產品之一。在用料方面,“湯好喝高湯面”甄選上等鮮料、優質棒骨、鮮美海鮮,老母雞湯面更是嚴格選取一年以上的老母雞來燉湯。同時,通過復刻“家庭燉煮工藝”,創新采用三段萃取和低溫真空濃縮工藝,經過6小時慢熬,有效保證湯的原汁原味和營養不會流失;去除勾兌的調料粉,真正做到“告別傳統醬粉包,只用熬制高湯包”。清爽濃郁面條與鮮美醇厚的高湯相融合,筋道彈滑、湯鮮味美,每一口都是精華。不僅如此,為了滿足年輕人群多樣的口味需求,白象食品從百余種湯型中推出消費者最喜歡、認知最廣泛的湯口味,如老母雞湯、招牌豬骨湯、原汁海鮮湯、辣牛肉湯等,為消費者提供多樣的喝湯選擇,不斷豐富“愛喝湯”的飲食體驗,給消費者帶來味蕾的多重滿足?!按蠊敲妗焙汀皽煤取钡某晒Τ鋈?,也讓消費者對白象食品出品的鮮美高湯品質更加認可,進一步讓白象食品的湯系列面食產品成為消費者的優先選擇。

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                        制面工藝升級,引領行業創新

                        優質產品的創新研發不僅需要企業自身的高標準和嚴要求,更需要技術領域的不斷攻堅求索。多年來,白象食品憑借積極創新升級,打破行業壁壘,目前已建設成為河南省企業技術中心和河南省工程技術研究中心,并擁有自主研發、聯合攻關等改進生產工藝60多項,獲得有效專利106項。不僅如此,白象食品還與國內多所知名高校及科研機構的專家、教授合作,先后共同成立了 “面制品聯合創新研究中心”、“白象骨湯研究中心”等行業內前沿研究機構,進一步助力產品研發的創新升級;此外,白象食品也與眾多食品領域前沿的研究機構共建合作關系,聯合進行面體創新、湯的熬制和營養成分分析等研究,不斷用科技解密湯系列方便面產品的核心芯片,將高湯好面的制作工藝創新傳承,共同推動食品科學的進步與發展。

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                        除了研究領域的孜孜進取,白象食品也始終以行業頂尖標準要求自身,做到“選好料、把好關、做好面”,將營養美味的品質美食送上更多消費者的餐桌。在選料方面,配備強大的專業采購團隊和品研團隊,絕對確保原料的食品安全和品質穩定,切實把好供應鏈的第一道關口;在制面方面,白象食品從面粉攪拌、熟化、壓片、切條波紋、蒸煮、冷卻、切餅、著味、油炸脫水、冷卻、成品檢驗、分袋(桶)包裝,直到成品裝箱,都進行嚴格管控,切實保障每一道工序的嚴格把控;在把關方面,白象食品注重每一位消費者的飲食體驗,建立完善的售后服務系統,提升消費者的品牌好感度。

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                        憑借著始終如一的至誠態度和醇厚美味,“湯好喝高湯面”上市兩年成績亮眼,2019年9月,“湯好喝高湯面”在上市一周年之際斬獲第十九屆方便食品大會的“優秀創新產品獎”;2020年9年,“湯好喝高湯面”迎來了兩周歲的生日,同時銷量突破5億份,讓白象食品鮮美高湯的標簽更加深入人心,也讓更多人品嘗到了營養美味高湯面的無窮魅力。此外,作為以消費者需求為己任的品牌,白象食品積極舉行各類營銷活動,努力與消費者建立更深度的聯系和溝通。例如,白象食品旗下的“湯好喝”高湯面與深受國民喜愛的相聲演員岳云鵬合作,將家喻戶曉的相聲與鮮美醇厚的高湯面相鏈接,助力品牌快速出圈;在抖音、快手等社交媒體平臺,白象食品也積極開展互動游戲活動,玩轉品牌年輕化,也讓白象食品親切、友好、可信賴的品牌形象走入千家萬戶。

                        鮮美高湯配面回味無窮,白象食品“湯”實力獲認可 

                        過去的二十余載光陰,白象食品始終秉持兢兢業業的至誠態度,匠心制面,精心熬湯,憑借著對行業的熱忱和堅守,讓鮮香醇濃的高湯面成為萬千家庭的溫暖記憶,也讓暖心暖胃的“湯”實力受到更多家庭認可。相信在未來,白象食品也將不忘初心,繼往開來,生產更多暖心暖胃的產品,創造更多有料有愛的故事。

                         


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